Gastronomía Mexicana
La gastronomía mexicana cuenta con
una gran variedad de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores
intensos y calidades distintas. Desde los pescados típicos de Michoacán hasta
preparados como la salsa guacamole, sus platos regionales resultan
sorprendentes para el paladar de los millones turistas que visitan el país. Son
innumerables las delicias que los mexicanos pueden preparar con sus productos
estrella: el maíz, los chiles, los frijoles y el nopal, entre otros.
Platos principales:
Enchiladas
Tacos
Fajitas
Burritos
Pozole blanco
Empanadas
Totopos
Quesadillas
Camarón en aguachile
Huarache
Queso oaxaca
Queso panela
Banderillas
Tortas mexicanas
Pollo con salsa pipián
Ceviche de pescado
Alitas de pollo en salsa BBQ
Chiles
Chile habanero
Chile güero
Chile jalapeño
Chile manzano
Chile serrano
Chile poblano
Chile verde
Chile pimiento morrón
Chile ancho
Chile cascabel
Chile
chilcostle
Chile catarina
Chile chilhuacle
Chile chipotle
Chile piquín
Chile árbol
Salsas
Guacamole
Salsa roja
Pico de gallo
Salsa verde o tomatillo
Salsa de mango
Mole
Salsa picante
Salsa para enchilada
Tabasco
Chamoy
Salsa de jumiles
Queso cheddar
Postres
Ate de mamey
Besos de coco
Cacahuetes garrapiñados
Dulce de alfeñique
Dulce de guayaba
Manzanas acarameladas
Muéganos
Pastel de zapote negro
Bebidas
Aguas frescas
Tequila
Mezcal
Pulque
Tepache
Burritos:
Ceviche de pescado:
Enchiladas:
Fajitas:
Guacamole:
Mole:
Pozole Blanco:
Quesadillas:
Tacos:
Tradiciones Mexicanas
La cultura mexicana y sus múltiples
manifestaciones se expresan en tradiciones que son ejemplo de la riqueza
histórica de una nación nacida del encuentro de dos mundos: el europeo y el
indígena.
Se celebra el 6 de enero y se caracteriza por la elaboración de la
tradicional rosca de reyes: un pan dulce, decorado con frutas cristalizadas,
que se comparte en las mesas durante la cena. Quien resulte premiado con uno de
los muñequitos que están ocultos dentro de la rosca se compromete a regalar tamales
a todos los que compartieron la rosca
durante la celebración del Día de la Candelaria.
Día de la Candelaria
El Día de la Virgen de la Candelaria
es una celebración enmarcada por la preparación de atole y tamales. También se
tiene como tradición vestir al “NIño Dios” que se colocó en el Belén o
Nacimiento durante la Navidad para llevarlo a bendecir a las iglesias. Uno de
los lugares con más arraigo a esta celebración es el pueblo veracruzano de
Tlacotalpan.
Semana Santa
La Semana Santa en México es una buena
oportunidad para los que gustan del turismo religioso . En ciudades coloniales
como Querétaro, Oaxaca, Taxco y San Luís Potosí, se pueden presenciar
ceremonias muy particulares que muestran rasgos de la herencia cultural
española. Tal es el caso del Viacrucis y la Procesión del Silencio, en la que
se utilizan imágenes de arte sacro de gran valor histórico. La Semana Santa se
celebra a finales de marzo y principios de abril.
Posadas
Las posadas son una de las tradiciones
mexicanas más populares. Se trata de fiestas llenas de juegos y cantos donde se
destaca el rompimiento de las tradicionales piñatas. Se llevan a cabo del 16 al
24 de diciembre, siendo la víspera de la Navidad, el marco que culmina con la
temporada de festividades decembrinas.
Lugares turísticos
Cancún, es el destino turístico más
importante de México y uno de los más reconocidos a nivel mundial. Ubicado en
el estado de Quintana Roo, en la región de la península de Yucatán, cuenta con
un clima semitropical y una temperatura promedio de 27°C.
Cancún ofrece la inigualable belleza
de sus playas de blancas arenas en las que se puede practicar todo tipo de
actividades y deportes acuáticos: esnórquel, buceo y paseos en waverunner o
paracaídas.
Oaxaca
Oaxaca es una de las ciudades
coloniales más hermosas del país, y patrimonio cultural de la humanidad, junto
con el resto de los Valles Centrales, son el centro turístico más importante en
el estado. Se sitúa en un valle fértil del sur de México y guarda todavía sus
tradiciones ancestrales con su artesanía, gastronomía y su modo de vida.
Poseen zonas arqueológicas, conventos
del siglo XVI, templos barrocos, edificios civiles de la época colonial y
museos; así también un importante acervo de manifestaciones culturales, en
especial sus fiestas religiosas con sus típicas calendas y mayordomías.
Manzanillo
Manzanillo es uno de los destinos de
playa más bellos del país. Se localiza a 90 km al sur de la ciudad de Colima,
capital del estado del mismo nombre, en la región de la costa del pacífico.
Es conocido como la Capital mundial
del pez vela, ya que en este lugar se realizan, desde 1957, importantes torneos
-nacionales e internacionales- de pesca.
Puerto Vallarta
Puerto Vallarta es el lugar ideal para
bodas y lunas de miel, parejas y familias, además de ser muy apto para viajeros
de la tercera edad y eco-aventuras.
